Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6988037235

Κύρια καθήκοντα:

  • Εποπτεία, συντονισμός και αποτελεσματική διοίκηση των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου για την διασφάλιση παροχής υπηρεσιών υψηλού επιπέδου.
  • Εποπτεία σε οργάνωση και έλεγχο του προσωπικού των επισιτιστικών, στην ανάθεση αρμοδιοτήτων και παροχή κινήτρων για την καλύτερη απόδοσης
  • Εξασφάλιση του υψηλότερου επιπέδου ασφάλειας τροφίμων με την αυστηρή εφαρμογή κατευθυντήριων γραμμών (H.A.C.C.P., Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων).
  • Διαχείριση σχολίων των επισκεπτών σε σχέση με την ποιότητα / ποικιλία των τροφίμων και την απόδοση της ομάδας του και άμεση λήψη διορθωτικών μέτρων.

Προφίλ υποψηφίου:

  • Απόφοιτος/η Μαγειρικής Σχολής (Ελλάδος ή εξωτερικού).
  • Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε πολυτελές ξενοδοχείο 5 αστέρων 100+ δωματίων
  • Εμπειρία με εκθέσεις προϋπολογισμού και ελέγχου κόστους και κατανόηση των οικονομικών που σχετίζονται με θέματα όπως τρόφιμα, κόστος κ.λπ.
  • Πολύ καλές επικοινωνιακές δεξιότητες στην αγγλική γλώσσα (δεύτερη γλώσσα θα εκτιμηθεί)
  • Διακατέχεται από ομαδικότητα, παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα για την αποτελεσματική διαχείριση προβλημάτων και την άμεση εξεύρεση λύσεων
  • Εστίαση στην παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, ευγένεια και πηγαία διάθεση για φιλοξενία.

Η επιχείρηση προσφέρει:

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  • Διαμονή και διατροφή

Για όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια.

Αποστολή βιογραφικών:

E-mail:  info@sbcher.com

Τηλ.: 2810 390230-1   Fax: 2810 390232

Υποβολη αίτησης εργασίας
Share this job

SBC

Η SBC, για λογαριασμό πελάτη, πολυτελούς ξενοδοχείου 5 αστέρων με έδρα την ΚΩ, αναζητά τον ιδανικό υποψήφιο για να καλύψει την παρακάτω θέση:

Information
  • Address Νομός Δωδεκανήσου

Αυτό είναι ένα δοκιμαστικό κατάστημα για το σκοπό δοκιμών — καμία παραγγελία δεν ολοκληρώνεται.